Kotleciki z ziemniaków i sera białego

Niezwykłe połączenie...gotowane ziemniaki i ser biały. I z tego właśnie połączenia wyszły pyszne i proste kotleciki. Może je jeść same lub serwować z sosem, np. pomidorowym lub grzybowym. Zapraszam po przepis.

Składniki:

1/2 kg ziemniaków
25 dkg sera białego (najlepiej półtłusty)
1 jajko
3-4 łyżki mąki pszennej
1-2 małe cebule
bułka tarta
sól
biały pieprz
olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie:

Ziemniaki obrać, ugotować w lekko osolonej wodzie, wystudzić. Przecisnąć przez praskę. Dodać jajko oraz przeciśnięty przez praskę ser biały. Cebulę pokroić w kostkę, lekko zeszklić. Dodać do ziemniaków i sera. Dodać mąkę, sól oraz pieprz. Wymieszać wszystko. Z powstałej masy formować niewielkie kotleciki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na oleju na złoto-brązowy kolor. Gotowe!

Smacznego!