Cebulowe kotleciki z kurczaka

Zupa cebulowa jako panierka do kotletów....? Dlaczego by nie :) Pierś z kurczaka nabędzie cudownego aromatu, a przede wszystkim.... smaku. Zapraszam! 

Składniki:

2 piersi z kurczaka
3 łyżki mąki pszennej
1 jajko
100 ml mleka
100 g startego żółtego sera
1 opakowanie francuskiej zupy cebulowej w proszku (Knorr)
olej do smażenia

Przygotowanie:

Filety z kurczaka dobrze wymyć, pozbawić ich żyłek i skórek. Pociąć w plastry. Pozostałe składniki wymieszać razem. Plastry kurczaka obtaczać dokładnie w powstałej masie i smażyć na oleju na złoto-brązowy kolor z oby stron. Gotowe!

Smacznego!

Kruche ciasteczka

Składniki:

2 jajka

250 g cukru (można dać mniej)

500 g mąki pszennej

250 g margaryny lub masła

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

2-3 krople esencji waniliowej

Przygotowanie:

Wszystkie składniki zagniatamy w jednolitą masę. Zawijamy we folię i dajemy do lodówki na 30 min. Po tym czasie bierzemy połowę ciasta i wałkujemy na cienki placek (o grubości 1-2 cm, w zależności jak grube chcemy ciasteczka). Wykrajmy foremką ciasteczka. Układamy na blasze wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką. Piec od 5-7 min w 180 stopniach Celsjusza aż do lekkiego zarumienienia się ciastek. Podawać posypane cukrem pudrem, można również ciasteczka tego samego kształtu i wielkości przekładać dowolną masą, np. czekoladową lub dżemem. Gotowe!

UWAGA!! Z podanego przepisu wychodzą 4 duże blachy ciastek! :)

Smacznego!